Leitão à Bairrada n’est plus seulement à Mealhada

Étant l'une des spécialités portugaises les plus connues, de nombreux Portugais se rendent encore dans la région de Mealhada pour goûter ce plat. Cependant, la véritable Leitão da Bairrada est arrivée depuis longtemps et va rester à Lisbonne, à Porto et même en Algarve.

Normalement consommé les jours de fête, il est surprenant de constater combien de restaurants existent dans le centre du pays et qui font le plein chaque jour de ceux qui passent par là, mais aussi de nombreux touristes.

Dans la région de Bairrada, où ce plat semble être né, il existe des dizaines de restaurants, dont beaucoup ont des dizaines d'années d'histoire, mais lorsqu'on leur demande, le choix du meilleur endroit pour déguster ce snack ne fait jamais l'unanimité.

Alors, avant de voyager plusieurs heures dans cette région, faites quelques recherches au préalable, les résultats pourraient vous surprendre.

S'il y a quelques années nous ne mangions que la Francesinha à Porto et le Porco Preto en Alentejo, ce paradigme a changé, et les meilleurs plats traditionnellement portugais peuvent désormais être trouvés dans n'importe quel coin de notre pays, nous les préparons de manière traditionnelle et avec les meilleurs ingrédients.

Leitão à Bairrada, par exemple, peut être trouvé dans plusieurs restaurants de Lisbonne ou, mieux encore, livré dans cette région directement chez vous et avec la promesse d'arriver toujours chaud et croustillant.

Vous avez l'eau à la bouche ? Gardez ce que vous avez préparé pour le dîner et surprenez aujourd'hui votre famille avec un repas très différent de l'habituel.